Jaha då lider midsommar mot sitt slut för i år.
Sista dagen blev underbart varm och härlig..strålande sol.. så härligt så. 

Igår blev jag sjukt sugen på smörgåstårta.. 
Vad gör man då... jo man gör en så klart. 
Jag älskar verkligen smörgåstårta..men den får inte vara för kladdig, vilket oftas är fallet med smörgåstårtorna man köper.

Min smörgåstårta är väldigt enkel men ack så god.
Detta behöver du

Grund:
Polarkaka (6 halvor, dvs 1 påse)

Fyllning 1

2-3 grovt rivna morötter
1 stor förpackning keso naturell
Hackad rödlök efter smak, (Jag tog ungefär en halv rödlök i mellanstorlek)

Fyllning 2

3 hackade kokta ägg 
1,5 dl crabsticks i grova bitar.
1 dl creme fraiche 
Hackad gräslök efter smak
Majonäs efter smak (jag tillför ytterst lite)


Fyllning på toppen

1 stor förpackning Philadelphiaost naturell
Tacokrydda efter smak


Garnering

Rökt skinka
Ost
Räkor
Tomat
Gurka
Persilja
Gräslöksblommor


Så här gör du

Lägg två halvor polarbröd på ett stort fat

Blanda ingredienserna till fyllning 1 och bred ut över polarbrödet.
Lägg på två polarbröd ovanpå fyllningen.
Blanda ingredienserna till fyllning två och bred över polarbrödet
Lägg på två polarbröd ovanpå fyllningen.
Blanda ihop philadelphiaosten och tacokryddan väl.  (samtidigt som kryddan fördelas jämnt i osten så blir osten lättare att breda ut)
Bred ostsmeten på toppen och ev. på sidan på tårtan.
Garnera efter tycke och smak

Resultatet: