Idag när det bara var jag och pojkarna hemma.. och dessutom lördag så passade vi på att fixa lite festligt hemma.. 
Vi är inte så hemskt inne på det här med ute mat men ville ändå stå vid spisen och slava i hundra år. 

Har ett tag varit sugen på Santa Marie Tex Mex nyheten Pizza Tortilla.

Pizza från pizzerierna är så hemskt fett och kladdig och det slutar alltid att jag har ont i magen.. och smaken uppväger absolut inte smärtan som kommer som ett brev på posten. 

Hur som helst så tänkte jag att vi skulle testa detta med Pizza tortilla.

Får ju liksom välja vad man skall ha på den då. 
Behöver inte ha jättefet ost, tomatsås med sju liter olja och skinka som dryper fett utan jag får liksom välja vad jag får ha på min pizza.. allt blir gott och jag slipper förhoppningsvis få ont i magen. 

Sagt och gjort.. ingredienser köptes in. 
Skippade att köpa tomatsåsen som finns till...(den innehåller säkerligen en massa olja )

Pojkarna fick välja vad de ville ha på och det blev ketchup, origano, ost, skinka och grillad kyckling
Själv skippade jag tomatsås överhuvudtaget och la på ost, fetost, origano, färsk basilika, grillad kyckling och champinjoner och lite annat smått och gott.

In i ugnen 5 minuter i 250 graders värme, strö på lite rucola och avnjut.

Riktigt gott och jag har inte gått ont i magen. 
Använde mager ost, inge tomatsås med en massa olja, brödet är gjort av majsmjöl och det vet jag att jag tål.
Orkade givetvis inte hela.. för tortilla pizzan är lika stor som ett vanligt tortilla bröd och det orkar jag inte på långa vägar .. det är ju dessutom fyllning så en 3:e del gick i och resten sparas.. 

Riktigt gott och någon som jag kommer att prova på fler gånger.. försöker hitta andra ingredienser att ha på pizzan så att man kan variera lite..
Rekommenderar det starkt må jag säga...framförallt om man vill ha det lite festligt men inte tål all "utemat". Då kan du äta detta och ändå känna att du äter "samma" som alla andra i sällskapet. 

Enkelt att göra och det går riktigt snabbt att fixa.